Colore: giallo paglierino brillante. Profumo: caratterizzato da profumi ricchi di note agrumate e floreali, che si accompagnano ad una piacevole nota di crosta di pane. Sapore: una bella e viva energia gustativa accompagna la sapidità e la freschezza di un vino asciutto e armonico, mediamente persistente nei sentori fruttati. Tipologia di produzione: Metodo Charmat-Martinotti. Abbinamenti consigliati: indicato con antipasti di verdure e di mare anche elaborati, frutti di mare e piatti di pesce al forno o, com’è in uso nella zona di produzione, a tutto pasto. Vendemmia: manuale nella seconda metà di Settembre. Servizio: va servito alla temperatura di 4°-6°C, preferibilmente nel secchiello con il ghiaccio
